大阪京橋の小さな隠れ家的カフェ『Routine Café　ルーティンカフェ』のホームページが新しくなりました。

新しいホームページでは、通販限定のクッキー缶【薫音-CANON-】を始めとした焼き菓子の詰め合わせなどを販売します。

●自然の恵みをフル活用して、シンプルに且つ楽しい食感を！

Routine Caféの看板メニューの一つ「カスタードスイーツ」のこだわりは、新鮮な“卵黄”をふんだんに使っていること。

ところが、ここでちょっと困った問題が出てきます。

それは“卵白”の行き場です。

卵黄ばかり使うため、どうしても卵白だけが余ってしまいます。

それを捨ててしまうようでは、あまりにもったいなく、せっかく産んでくれた鶏たちにも申し訳がたちません。

そこで思いついたのが、「カスタードでは使わない“卵白”も主役にして、カスタードスイーツにも負けないお菓子も作ろう！」ということでした。

これが、【薫音-CANON-】(カノン)の発想へとつながったのです。

生産者さんが手塩にかけて育んでくれた素材を余すことなく使い、かつ添加物を極力控え、それぞれは持つ魅力を最大限に引き出していく――

それが、Routine Caféのお菓子作りやお料理に対する信念です。

新鮮な卵白を贅沢に使った【薫音-CANON-】(カノン)は、よりパキッとした、軽やかな食感が大きな特徴となっています！

●オンラインショップ開設に先立ち、クラウドファンディングに挑戦いたしました！

クッキー缶開発・製造費用/こちらの通販サイト構築費用/薫音-CANON-のパッケージデザイン費用

などを調達するために、購入型支援で6月14日(土)～7月31日(木)までの１カ月半の間、CAMPFIREにてクラウドファンディング挑戦いたしました。

延べ【80名】の方々にご支援いただき、【34万円】集まりました！！ご協力いただいた皆さま、誠にありがとうございました。

目標の【100万円】には到達しませんでしたが、オンラインショップ開始前から全国に【薫音-CANON-】(カノン)のファンができたこと

大変嬉しく、光栄に思います✨

●まずは、CAMPFIREでのご購入者さまへ。通販開始は11月頃～。

8月～10月に、クラウドファンディングご支援いただいた方への返礼品

【薫音-CANON-】(カノン)やフィナンシェ詰め合わせなどを発送していきます。

その後、本格的にこちらの通販ページにて注文できるよう準備を進めてまいります。

●大阪京橋のRoutine Caféのお知らせもチェック！！

通販ページの開始はまだ先のほうになりますが、店舗の営業は変わらず続けており

新しいお知らせやお得情報も、このホームページから発信していきますのでぜひ定期的なチェックをお願いいたします♡

それでは皆さま、酷暑の日々が続きますが体調にはお気をつけてお過ごしください。

Routine Caféでは冷たいドリンクをご用意して、皆さまのご来店をお待ちしております。